Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix Blanc 年份:2022 2015 年份評分：Wine Advocate 90

2015 年份評分：Wine Advocate 90

釀造：此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線，遵照自然動力法施行耕作，綠色彩。全程使用人工採收，分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵，只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送，裝瓶前不過濾。

2021 年份評分：Jeb Dunnuck 95+、Vinous 93

使用單一年份採收的葡萄，利用放血法細緻的萃取出香氣與顏色。放血法(Saignée)，是指透過浸皮將黑皮諾的果皮與榨好的果汁接觸，依時間長短萃取出不同程度的紅色。明亮的寶石紅色，帶有令人愉悅的新鮮紅色水果、黑醋栗和李子派的香氣。濃郁的酒香與隱藏在餘味中的一絲甜味完美的融為一體。

Tyson Stelzer 92

Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Champs Perdrix Blanc 年份:2022 2015 年份評分：Wine Advocate 90: 100% Chardonnay BourgogneAOC (350500) 10% Hautes Ctes de BeauneChamps Perdrix()PerdrixPierreux()SO2 : 2023Jasper Morris 87 88 2022Jasper Morris 87 89 2021Jasper Morris 87 90 2020Jasper Morris 88 89 Jean Yves Devevey